15.06.2020

Lust auf Sommer, Sonne, Grillen und Räuchern?

mit Heiko Antoniewicz, Spitzenkoch und Kochbuchautor

Kategorie Profiseminar - Kochkunst

Grillen, das ist das Spiel mit Feuer und Hitze. Räuchern ist traditionell ein Verfahren zur Lebensmittel-Aromatisierung und Konservierung. Beides ursprüngliche Techniken, die von jeher die Phantasie der Menschen anregen. Traditionell werden frische und tierische Lebensmittel wie Fisch und Fleisch oder verarbeitete Waren, wie Käse, Schinken oder Würste, gegrillt oder geräuchert. Wendet man sich Obst und Gemüse zu, kreiert man völlig neue und ungewohnte Geschmackserlebnisse. 

Beim Grillen und Räuchern geht es darum, dass die Temperatur und die Methode zum Produkt passen müssen. Erfahren Sie neben einer Einführung in die Themen Grillen und Räuchern auch mehr über Geschmack, Aromen und wie Sie Gewürze und Öle einsetzen können. Freuen Sie sich auf interessante Stunden und erleben Sie Heiko Antoniewicz LIVE bei uns.

Kosten: 169 Euro netto/Person


Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt.

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Der Veranstalter

OMEGA SORG GmbH, Niederlassung Waldheim

Veranstaltungsort

Adresse
Landsberger Straße 44
04736 - Waldheim

Termin
15.06.2020

Zeit
08.30 - 16.00 Uhr

Ansprechpartner:
Anja Dietze

Anmeldung per Telefon:
03 43 27/9 59-0

Anmeldung per Telefax:
03 43 27/9 59-59

Anmeldung per Email:
info.waldheim@omega-sorg.de

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