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Food Special 2025 Leipzig
2. bis 4. November 2025 von 10 bis 18 Uhr
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FASZINATION FOOD 2024
Nach dem riesigen Erfolg der letztjährigen FASZINATION FOOD in der Hanns-Martin-Schleyer-Halle in Stuttgart, freuen wir uns, unsere neue Plattform, die FASZINATION FOOD 2024, als überregionale Fachmesse weiter voranzutreiben.

Mitten im Kiez
Seit März 2025 ist Philip Ibrahim General Manager im Hotel MOA Berlin, Berlins zweitgrößtem Tagungshotel im Stadtteil Moabit. Der Standort soll künftig nicht nur Impulsgeber für die Kulinarik, sondern auch Motor für eine einzigartige Community sein, die Hotelgäste und Kiezbewohner verbindet.

Paniert, frittiert, fantasielos? Kinderküche geht auch anders!
Die deutschen Verbraucherzentralen haben kürzlich 100 Restaurants auf ihr Angebot für Kinder überprüft. Das ernüchternde Ergebnis: Unter den im Schnitt drei angebotenen Gerichten überwiegen panierte, frittierte und nährstoffarme Speisen, vor allem Schnitzel mit Pommes und Nudeln mit Sauce.

Vom Poesiealbum zum Michelin-Stern
Ob in seiner Münchner Kochschule, als TV-Koch, Buchautor oder bei Schulungen für Gastronomen – Andreas ("Andi") Schweiger lebt und liebt die Gastronomie. Auch in enger Zusammenarbeit mit dem Service-Bund Unternehmen Bierbichler teilt er sein Wissen und zeigt, wie Handwerk, Technik und Menschlichkeit in der Küche perfekt zusammenpassen.