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21 interessierte Teilnehmer kamen am 8. Mai 2017 in den Firmenhauptsitz nach Essingen zum Whisky-Tasting der besonderen Art. Auf unterhaltsame Art und Weise nahm Whisky- und Spirituosen-Expertin Petra Milde, Autorin und Sprecherin des Verbands Deutscher Whiskybrenner, alle Beteiligten mit auf eine genussvolle Entdeckungsreise zur wohl delikatesten und kostbarsten Gaumenfreude - dem Whisky, Ein edler Tropfen aus Getreide, Wasser und viel Geduld, Unsere Kunden erfuhren alles über die Herkunft, Produktion, Destillation, Lagerung und die verschiedenen Grundstoffe sowie die Charaktere der unterschiedlichen Typen von Whisky. Was ist Torf, warum schmeckt der Whisky rauchig? Petra Milde beantwortete wirklich alle "brennenden" Fragen rund um das Thema Whisky. Natürlich wurden verschiedene Whiskys passend zum Kontext des Seminars verkostet und bewertet. Ein interessantes und unvergessliches Geschmackserlebnis für Einsteiger und Kenner. 

Hygieneschulung mit Zertifikat nach DIN/LMHV und InfSchutzGAm Mittwoch, den 10. Mai 2017 kamen über 70 Kunden aus den Bereichen Gastronomie, Metzgerei und Großverpflegung zur Hygieneschulung nach Essingen. Alle Personen, die Lebensmittel gewerbsmäßig herstellen, verarbeiten oder in Verkehr bringen, müssen nach dem nationalen Infektionsschutzgesetz betriebliche Infektionsschutzbelehrungen im Zwei-Jahres-Rhythmus absolvieren.Dieser Folgebelehrung geht immer eine Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt voraus. Verordnungen schaffen nur Rahmenbedingungen Deshalb ist es Ziel einer Lebensmittelhygieneunterweisung, bei allen Beteiligten das Hygienebewusstsein zu entfalten. Hygienebewusstes Handeln muss im täglichen Umgang mit Lebensmitteln Normalität sein. Alle Betriebe sind verpflichtet nach der Verordnung der Europäischen Gemeinschaft (EG-VO 852/2004) zu gewährleisten, dass  Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, in Fragen der Lebensmittelhygiene geschult werden. Themen dieser ca. 2-stündigen Folgebelehrung waren unter anderem Einführung in die Personalhygiene, Grundkenntnisse der Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts, Arbeitsschutz beim Umgang mit Reinigungsmitteln, das neue Infektionsschutzgesetz sowie die Optimierung der Reinigungsabläufe im Betrieb. Schulungsleiter Werner Ernst von der Firma Ernst GmbH & Co. KG beantwortete alle Hygienefragen aus dem Bereich der Personal- und Betriebshygiene.

Praktische Workshops und spannende Seminare vermitteln die neuesten Trends, Ganz gleich, ob Sie in Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung tätig sind. Deshalb waren unsere beiden Workshop-Tage bei OMEGA SORG in Essingen sehr gut besucht. Über 60 interessierte Kunden konnten sich bei Raimund Karg, dem Küchenmeister und küchenfachlichen Berater von NESTLÉ PROFESSIONAL, über die neuesten Trends, kreative Lösungen und innovative Rezepte rund um das Thema Dessert informieren - von einfachen Variationen bis hin zu originellen Garnituren, die optisch und geschmacklich überraschen. Die aktive Teilnahme am Workshop war erwünscht: So konnten alle begeisterten Teilnehmer während der 3-stündigen Workshops viele praktische Tipps von Herrn Karg selbst ausprobieren und interessante Ideen für die Praxis mit nach Hause nehmen.

Bei der Jahresfeier im 50. Jubiläumsjahr der OMEGA SORG GmbH mit Hauptsitz in Essingen konnten die Geschäftsführer Hans und Jürgen Sorg für das Jahr 2016 wieder ein rundum positives Fazit ziehen. So stieg die Anzahl der Mitarbeiter an den vier Standorten Essingen, Stuttgart, Rednitzhembach und Waldheim auf über 840. Davon begannen 17 junge Menschen im September ihre Ausbildung. Eine Ausbildung bei OMEGA SORG ist oft von besonderem Erfolg gekrönt: In 2016 haben Alessa Brenner, Enikö Fleisz und Patrick Bieg mit einer Belobigung ihre Ausbildung abgeschlossen. Auf 10 Jahre Betriebszugehörigkeit können aus den vier Niederlassungen dieses Jahr 31 Mitarbeiter zurückblicken. Zu diesen gehören aus Essingen und Stuttgart: Eugen Aberle, Birgit Ankenbrand, Andreas Büchler, Birgit Hauser, Friedrich Hermann, Heiko Kopp, Matthias Krieg, Zoran Micic, Gabriele Müller, Wolfgang Prager, Stefan Stauber, Eugen Zobel, Zehra Agbaba, Dieter Alle, Ana Haas, Marc Haist, Thomas Klein, Elke Kuhnle, Jürgen Rist, Wolfgang Schmidt, Hans-Martin Stötzer, Jochen Strasser, Vesna Maric, Marvin Villanueva, Helmuth Wachter, Manfred Wachter, Matthias Wahl, Kerstin Wintermeier und Uwe Wintermeier. Mit 25 Jahren Betriebszugehörigkeit wurden zudem Heinz Fischer-Rieger, Jürgen Hanisch, Helmut Kolb und Amanullah Ahmadi geehrt. Außerdem wurde in diesem Jahr ein bemerkenswerter Jubilar geehrt: Herr Werner Lang ist seit 45 Jahren erfolgreich als LKW-Fahrer tätig. Dieter Alle aus Stuttgart sowie Günter Kaisser, Siegbert Ring und Hans-Jürgen Sieber aus Essingen wurden in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Die Ehrungen fanden am 26. November 2016 neben einer gelungenen Präsentation zum ereignisreichen Jahresrückblick und einem abwechslungsreichen Programm einen gebührenden Rahmen: die Gruppe "High Energy" des MTV Aalen zeigte Sportakrobatik vom Feinsten und die Rock 'n' Roll-Gruppe Neuler-Schwenningen/TSG Hofherrnweiler heizten mit einer tollen Show den Mitarbeitern ein.  Die Geschäftsführer Hans und Jürgen Sorg, Michaela Sorg und Prokurist Lothar Schwarz mit den Jubilaren.

Schon immer bietet der Service-Bund neben dem hochwertigen Lebensmittelsortiment auch Artikel für den Bereich Non-Food an. Nun wurde das Sortiment gründlich auf die Bedürfnisse in Küchen und Betrieben hin untersucht und um einige Artikel erweitert. Unter dem Namen Completta präsentiert sich der Service-Bund von seiner saubersten Seite!Wie bei jedem Sortiment üblich, das der Service-Bund als Eigenmarke herausgibt, wurde vorab über einen längeren Zeitraum getestet und abgestimmt. Nur die Markenpartner mit dem besten Preis/Leistungsangebot wurden in das Sortiment aufgenommen. Unter der Marke Completta finden Sie zuverlässige Helfer rund um die saubere und hygienische Verarbeitung. Das sind Non-Food Artikel vom Scheuerlappen bis zur Serviette und vom Einmal-Handschuh bis zur Alu-Folie, um die Produktsicherheit und Hygiene in der Profi-Küche sicherzustellen. Aber auch an den Bereich Dekoration des Gastraums mit Kerzen oder Teelichten wurde gedacht. Ob Spezialreiniger oder schlicht das benötigte Toilettenpapier: Das Sortiment von Completta hält die passenden Lösungen für die Ansprüche der Profis im Bereich Non-Food bereit!

Am 1. April 2017 war es soweit: In Frankfurt trafen die drei Teams des Fußball-Nordturniers (List, Pleiss, Hambrock) auf die drei Teams des Fußball-Südturniers (Troiber, Bierbichler, Rittner). Nach einer intensiven Gruppenphase in zwei Dreiergruppen konnten sich die Teams von Troiber, Hambrock, List und Rittner für die Halbfinale qualifizieren. Zufälligerweise wiederholten sich hier die Finalpartien aus den Regionalturnieren: Troiber traf erneut auf Rittner und auch zwischen List und Hambrock kam es zu einer Revanche. Hambrock revanchierte sich für die im Regionalturnier zugezogene Niederlage, während Troiber sich auch auf bundesweiter Ebene gegen Rittner durchsetzen konnte. Nach einem spannenden Spiel stand Rittner als Dritter fest, im Anschluss setzte sich Troiber souverän mit 2:1 gegen Hambrock durch und nahm verdient die Goldmedaillen entgegen!  Bei einem gemeinsamen Abendessen klang die Veranstaltung gelungen aus, alle Teilnehmer zeigten sich mit dem Finalturnier zufrieden. Besonders hervorzuheben sind das freiwillige Engagement von Dualstudent Florian Kobylarz und CCN-Praktikant Carli Alajaj als Schiedsrichter sowie eine durchgehende Fairness mit guter Stimmung während des gesamten Events. Ein besonderer Dank geht an dieser Stelle an Paul Gerke, ebenfalls Dualstudent bei der Service-Bund Tochter CCN, der das gesamte Fußballturnier in Eigenregie organisiert und veranstaltet hat. Danke für das tolle Engagement!