• Alles auf Lager

    Unser expandierendes Lagersortiment umfasst mittlerweile über 48.000 Food- und Non-Food-Artikel.

  • Professionelle Großküchen

    Großküchen müssen höchsten Anforderungen gerecht werden. Sie müssen rationelles und effizientes Arbeiten gewährleisten.

  • Riesengroßes Weinsortiment

    Entdecken Sie exzellente Weine und Spirituosen vor Ort in unseren C+C-Abholmärkten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Essingen und Stuttgart

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  • Einzelgerät oder Komplettlösung

    Wir sind ihr Ansprechpartner für Fleischerei-, Großverpflegung-, Hotellerie- sowie Gastronomie- und Großküchenausstattung.

  • Service und Gebrauchtmaschinen

    Dank der jahrelangen Erfahrung in Service und Reparatur können wir Ihnen hohe Produktivität und Betriebssicherheit bieten.

Starker Partner für Ihren Erfolg!

Ihr Lieferpartner für die Gastronomie

Herzlich Willkommen.

Optimaler Service, Motivierte Mitarbeiter, Engagement, Große Vielfalt, Attraktive Preise

Angefangen hat es in einem 70 Quadratmeter ­kleinen Laden in der ­Aalener Altstadt. Innerhalb von 50 Jahren entwickelte sich OMEGA SORG zu einem führenden ­Unternehmen im Ernährungs­gewerbe und gehört heute zu den großen Dienstleistern der Branche­.

Wir versorgen Großkunden, die Lebensmittel verbrauchen oder verarbeiten, wie beispielsweise Metzger, Bäcker, Gastronomen, Krankenhäuser oder Studentenwerke mit Produkten aus dem Food- und Non-Food-Bereich. Schnelligkeit bei der Bedienung von Kundenwünschen, ein Gespür für Trendprodukte und vor allem eine „hohe Kompetenz in der Beratung“ ist es, was Kunden an OMEGA SORG schätzen.

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 Aktuelles

Selbstabholer-
Angebote

Gültig vom 14.08. bis 26.08.2017

Speisekarte

Gültig vom 21.08. bis 25.08.2017

Großverbraucher-
Angebote

Gültig vom 01.08. bis 31.08.2017

Service-Bund
Rezeptdatenbank

Unsere Rezeptdatenbank wächst ständig und lädt zum Ausprobieren ein


Unsere nächsten Veranstaltungen

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Kategorie Seminartitel Ort Termin Veranstalter
Fachmesse Fachmesse Faszination Food Waldheim 17.09.2017 - 18.09.2017
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Profiseminar - Küchentechnik Basis-Seminar SelfCookingCenter® Essingen 20.09.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® und Frima CookingLIVE Rednitzhembach 25.09.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Stuttgart-Wangen 05.10.2017
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Fachmesse Herbstweinprobe 2017 Essingen 16.10.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Essingen 25.10.2017
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Fachmesse Ideen & Neuheuten Tage Stuttgart Stuttgart-Wangen 06.11.2017 - 07.11.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Essingen 20.11.2017
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Profiseminar - Küchentechnik Basis-Seminar SelfCookingCenter® Essingen 28.11.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Stuttgart-Wangen 28.11.2017
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Fachmesse Faszination Food

Kategorie

Fachmesse

startDate

17.09.2017 - 18.09.2017

Veranstaltungsort

Waldheim

Veranstalter

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Basis-Seminar SelfCookingCenter®

Kategorie

Profiseminar - Küchentechnik

startDate

20.09.2017

Veranstaltungsort

Essingen

Veranstalter

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RATIONAL GarenLive® und Frima CookingLIVE

Kategorie

Profiseminar - Kochkunst

startDate

25.09.2017

Veranstaltungsort

Rednitzhembach

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RATIONAL GarenLive®

Kategorie

Profiseminar - Kochkunst

startDate

05.10.2017

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Stuttgart-Wangen

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Herbstweinprobe 2017

Kategorie

Fachmesse

startDate

16.10.2017

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Essingen

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RATIONAL GarenLive®

Kategorie

Profiseminar - Kochkunst

startDate

25.10.2017

Veranstaltungsort

Essingen

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Ideen & Neuheuten Tage Stuttgart

Kategorie

Fachmesse

startDate

06.11.2017 - 07.11.2017

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Stuttgart-Wangen

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RATIONAL GarenLive®

Kategorie

Profiseminar - Kochkunst

startDate

20.11.2017

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Essingen

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Basis-Seminar SelfCookingCenter®

Kategorie

Profiseminar - Küchentechnik

startDate

28.11.2017

Veranstaltungsort

Essingen

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RATIONAL GarenLive®

Kategorie

Profiseminar - Kochkunst

startDate

28.11.2017

Veranstaltungsort

Stuttgart-Wangen

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News von der Firma OMEGA-SORG & Service-Bund

Whisky-Tasting

21 interessierte Teilnehmer kamen am 8. Mai 2017 in den Firmenhauptsitz nach Essingen zum Whisky-Tasting der besonderen Art. Auf unterhaltsame Art und Weise nahm Whisky- und Spirituosen-Expertin Petra Milde, Autorin und Sprecherin des Verbands Deutscher Whiskybrenner, alle Beteiligten mit auf eine genussvolle Entdeckungsreise zur wohl delikatesten und kostbarsten Gaumenfreude - dem Whisky, Ein edler Tropfen aus Getreide, Wasser und viel Geduld, Unsere Kunden erfuhren alles über die Herkunft, Produktion, Destillation, Lagerung und die verschiedenen Grundstoffe sowie die Charaktere der unterschiedlichen Typen von Whisky. Was ist Torf, warum schmeckt der Whisky rauchig? Petra Milde beantwortete wirklich alle "brennenden" Fragen rund um das Thema Whisky. Natürlich wurden verschiedene Whiskys passend zum Kontext des Seminars verkostet und bewertet. Ein interessantes und unvergessliches Geschmackserlebnis für Einsteiger und Kenner. 

Erfolgreich absolviert!

Hygieneschulung mit Zertifikat nach DIN/LMHV und InfSchutzGAm Mittwoch, den 10. Mai 2017 kamen über 70 Kunden aus den Bereichen Gastronomie, Metzgerei und Großverpflegung zur Hygieneschulung nach Essingen. Alle Personen, die Lebensmittel gewerbsmäßig herstellen, verarbeiten oder in Verkehr bringen, müssen nach dem nationalen Infektionsschutzgesetz betriebliche Infektionsschutzbelehrungen im Zwei-Jahres-Rhythmus absolvieren.Dieser Folgebelehrung geht immer eine Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt voraus. Verordnungen schaffen nur Rahmenbedingungen Deshalb ist es Ziel einer Lebensmittelhygieneunterweisung, bei allen Beteiligten das Hygienebewusstsein zu entfalten. Hygienebewusstes Handeln muss im täglichen Umgang mit Lebensmitteln Normalität sein. Alle Betriebe sind verpflichtet nach der Verordnung der Europäischen Gemeinschaft (EG-VO 852/2004) zu gewährleisten, dass  Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, in Fragen der Lebensmittelhygiene geschult werden. Themen dieser ca. 2-stündigen Folgebelehrung waren unter anderem Einführung in die Personalhygiene, Grundkenntnisse der Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts, Arbeitsschutz beim Umgang mit Reinigungsmitteln, das neue Infektionsschutzgesetz sowie die Optimierung der Reinigungsabläufe im Betrieb. Schulungsleiter Werner Ernst von der Firma Ernst GmbH & Co. KG beantwortete alle Hygienefragen aus dem Bereich der Personal- und Betriebshygiene.

Nestlé Professional Ideenworkshop Dessert

Praktische Workshops und spannende Seminare vermitteln die neuesten Trends, Ganz gleich, ob Sie in Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung tätig sind. Deshalb waren unsere beiden Workshop-Tage bei OMEGA SORG in Essingen sehr gut besucht. Über 60 interessierte Kunden konnten sich bei Raimund Karg, dem Küchenmeister und küchenfachlichen Berater von NESTLÉ PROFESSIONAL, über die neuesten Trends, kreative Lösungen und innovative Rezepte rund um das Thema Dessert informieren - von einfachen Variationen bis hin zu originellen Garnituren, die optisch und geschmacklich überraschen. Die aktive Teilnahme am Workshop war erwünscht: So konnten alle begeisterten Teilnehmer während der 3-stündigen Workshops viele praktische Tipps von Herrn Karg selbst ausprobieren und interessante Ideen für die Praxis mit nach Hause nehmen.

OMEGA SORG ehrt Mitarbeiter

Bei der Jahresfeier im 50. Jubiläumsjahr der OMEGA SORG GmbH mit Hauptsitz in Essingen konnten die Geschäftsführer Hans und Jürgen Sorg für das Jahr 2016 wieder ein rundum positives Fazit ziehen. So stieg die Anzahl der Mitarbeiter an den vier Standorten Essingen, Stuttgart, Rednitzhembach und Waldheim auf über 840. Davon begannen 17 junge Menschen im September ihre Ausbildung. Eine Ausbildung bei OMEGA SORG ist oft von besonderem Erfolg gekrönt: In 2016 haben Alessa Brenner, Enikö Fleisz und Patrick Bieg mit einer Belobigung ihre Ausbildung abgeschlossen. Auf 10 Jahre Betriebszugehörigkeit können aus den vier Niederlassungen dieses Jahr 31 Mitarbeiter zurückblicken. Zu diesen gehören aus Essingen und Stuttgart: Eugen Aberle, Birgit Ankenbrand, Andreas Büchler, Birgit Hauser, Friedrich Hermann, Heiko Kopp, Matthias Krieg, Zoran Micic, Gabriele Müller, Wolfgang Prager, Stefan Stauber, Eugen Zobel, Zehra Agbaba, Dieter Alle, Ana Haas, Marc Haist, Thomas Klein, Elke Kuhnle, Jürgen Rist, Wolfgang Schmidt, Hans-Martin Stötzer, Jochen Strasser, Vesna Maric, Marvin Villanueva, Helmuth Wachter, Manfred Wachter, Matthias Wahl, Kerstin Wintermeier und Uwe Wintermeier. Mit 25 Jahren Betriebszugehörigkeit wurden zudem Heinz Fischer-Rieger, Jürgen Hanisch, Helmut Kolb und Amanullah Ahmadi geehrt. Außerdem wurde in diesem Jahr ein bemerkenswerter Jubilar geehrt: Herr Werner Lang ist seit 45 Jahren erfolgreich als LKW-Fahrer tätig. Dieter Alle aus Stuttgart sowie Günter Kaisser, Siegbert Ring und Hans-Jürgen Sieber aus Essingen wurden in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Die Ehrungen fanden am 26. November 2016 neben einer gelungenen Präsentation zum ereignisreichen Jahresrückblick und einem abwechslungsreichen Programm einen gebührenden Rahmen: die Gruppe "High Energy" des MTV Aalen zeigte Sportakrobatik vom Feinsten und die Rock 'n' Roll-Gruppe Neuler-Schwenningen/TSG Hofherrnweiler heizten mit einer tollen Show den Mitarbeitern ein.  Die Geschäftsführer Hans und Jürgen Sorg, Michaela Sorg und Prokurist Lothar Schwarz mit den Jubilaren.

Aktuelle Downloads

Von der Ranch auf den TellerUnter Rodeo bieten wir Ihnen eine Vielzahl an hochwertigen, frischen Teilstücken vom Rind und Lamm an, die ursprünglichen Steakgenuss auf die Teller Ihrer Gäste bringen. Dafür wird das Fleisch von Tieren aus Weidehaltung verwendet. Eine enge, persönliche Zusammenarbeit mit Züchtern vor Ort sichert die hohe Qualität von Rodeo Ranch Quality. Im aktuellen Rodeo Folder sehen Sie eine Übersicht der Rodeo Herkunftsländer Argentinien, Uruguay, Neuseeland und Irland sowie deren landestypische Zuschnitte, bzw. Teilstücke. Completta auf einen BlickNeben dem hochwertigen Lebensmittelbereich des Service-Bund haben sich auch Artikel des Bereichs Non-Food bewährt. Die Marke Completta fasst dieses Sortiment zusammen, und hier finden Kunden zuverlässige Helfer rund um die saubere und hygienische Verarbeitung. Ob Spezialreiniger oder Toilettenpapier: Das Sortiment von Completta hält die passenden Lösungen für die Ansprüche der Profis im Bereich Non-Food bereit. Überzeugen Sie sich selbst vom neuen Folder! Alle Jahre wieder...…erscheint der Service-Bund Weihnachtskatalog mit sorgfältig ausgewählten Produkten, die perfekte auf die "schönste Zeit des Jahres" einstimmen. Im Downloadcenter finden Sie ab sofort auch den aktuellen Folder für die kommende Weihnachtszeit. Neben Stollen, Lebkuchen und Co. finden sich darin neue festliche Servietten- und Tischdeckenmotive vom Table-Top-Spezialisten Duni. hier gehts zum downloadcenter

Interview zu Sourcer

Kleiner Vorgeschmack zur neuen Service-Bund Marke Sourcer gefällig?Die Barista Sarah Schweizer erklärt im Interview die Besonderheit des neuen Konzeptes und was die Kaffeezubereitung ausmacht.Was macht eine Sourcer Barista? Ich stelle sicher, dass unsere Kunden ein auf den Gast zugeschnittenes, perfektes Kaffeeerlebnis anbieten können. Zusammen mit den regionalen Service-Bund Fachberatern und dem Kaffeemaschinenhersteller besuche ich Kunden vor Ort und analysiere ihren Bedarf. In Schulungen lernen die Service-Bund Kunden auch, wie ein guter Kaffee zubereitet wird. Außerdem präsentiere ich die Marke bei zahlreichen Fachmessen. Worauf sollte man denn bei der Zubereitung eines guten Kaffees achten?Der perfekte Kaffee wird von persönlichen Vorlieben und Erwartungen bestimmt. Entscheidende Einflussfaktoren sind die 5 Ms: Mischung des Kaffees - Menge - Mühle (Mahlung/Mahlgrad) - Maschine - Mensch. Der wichtigste Faktor ist aber der Mensch all seinen Sinnen. Mit entsprechendem Equipment kann man auch ein und denselben Kaffee verschieden interpretieren. Wie wichtig ist die Kaffeemaschine? Die Qualität der Maschine absolut entscheidend. Falls ein/e ausgebildete/r Barista vorhanden ist, ist eine gute Siebträgermaschine in Kombination mit einer Kaffeemühle ideal. Hier lassen sich Druck, Temperatur und Wassermenge genau einstellen und bleiben bei jedem Brühvorgang konstant. Den Unterschied schmeckt man, denn so behalten alle Espressi die gleich hohe Qualität! Für weniger geübtes Personal ist dagegen ein Vollautomat geeignet. Unsere Sourcer-Expertin Sarah Schweizer

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