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    Unser expandierendes Lagersortiment umfasst mittlerweile über 48.000 Food- und Non-Food-Artikel.

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    Großküchen müssen höchsten Anforderungen gerecht werden. Sie müssen rationelles und effizientes Arbeiten gewährleisten.

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    Entdecken Sie exzellente Weine und Spirituosen vor Ort in unseren C+C-Abholmärkten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Essingen und Stuttgart

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Angefangen hat es in einem 70 Quadratmeter ­kleinen Laden in der ­Aalener Altstadt. Innerhalb von 50 Jahren entwickelte sich OMEGA SORG zu einem führenden ­Unternehmen im Ernährungs­gewerbe und gehört heute zu den großen Dienstleistern der Branche­.

Wir versorgen Großkunden, die Lebensmittel verbrauchen oder verarbeiten, wie beispielsweise Metzger, Bäcker, Gastronomen, Krankenhäuser oder Studentenwerke mit Produkten aus dem Food- und Non-Food-Bereich. Schnelligkeit bei der Bedienung von Kundenwünschen, ein Gespür für Trendprodukte und vor allem eine „hohe Kompetenz in der Beratung“ ist es, was Kunden an OMEGA SORG schätzen.

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Profiseminar - Kochkunst Ideenworkshop Dessert Essingen 07.03.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Stuttgart-Wangen 13.03.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Essingen 27.03.2017
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Profiseminar - Küchentechnik Basis-Seminar SelfCookingCenter® Essingen 25.04.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Essingen 15.05.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Stuttgart-Wangen 29.05.2017
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Fachmesse Fachmesse Faszination Food Waldheim 17.09.2017 - 18.09.2017
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Profiseminar - Küchentechnik Basis-Seminar SelfCookingCenter® Essingen 20.09.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Stuttgart-Wangen 05.10.2017
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Fachmesse Herbstweinprobe 2017 Essingen 16.10.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Essingen 25.10.2017
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Fachmesse Ideen & Neuheuten Tage Stuttgart Stuttgart-Wangen 06.11.2017 - 07.11.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Essingen 20.11.2017
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Profiseminar - Küchentechnik Basis-Seminar SelfCookingCenter® Essingen 28.11.2017
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Profiseminar - Kochkunst RATIONAL GarenLive® Stuttgart-Wangen 28.11.2017
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Ideenworkshop Dessert

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Profiseminar - Kochkunst

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27.03.2017

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News von der Firma OMEGA-SORG & Service-Bund

OMEGA SORG ehrt Mitarbeiter

Bei der Jahresfeier im 50. Jubiläumsjahr der OMEGA SORG GmbH mit Hauptsitz in Essingen konnten die Geschäftsführer Hans und Jürgen Sorg für das Jahr 2016 wieder ein rundum positives Fazit ziehen. So stieg die Anzahl der Mitarbeiter an den vier Standorten Essingen, Stuttgart, Rednitzhembach und Waldheim auf über 840. Davon begannen 17 junge Menschen im September ihre Ausbildung. Eine Ausbildung bei OMEGA SORG ist oft von besonderem Erfolg gekrönt: In 2016 haben Alessa Brenner, Enikö Fleisz und Patrick Bieg mit einer Belobigung ihre Ausbildung abgeschlossen. Auf 10 Jahre Betriebszugehörigkeit können aus den vier Niederlassungen dieses Jahr 31 Mitarbeiter zurückblicken. Zu diesen gehören aus Essingen und Stuttgart: Eugen Aberle, Birgit Ankenbrand, Andreas Büchler, Birgit Hauser, Friedrich Hermann, Heiko Kopp, Matthias Krieg, Zoran Micic, Gabriele Müller, Wolfgang Prager, Stefan Stauber, Eugen Zobel, Zehra Agbaba, Dieter Alle, Ana Haas, Marc Haist, Thomas Klein, Elke Kuhnle, Jürgen Rist, Wolfgang Schmidt, Hans-Martin Stötzer, Jochen Strasser, Vesna Maric, Marvin Villanueva, Helmuth Wachter, Manfred Wachter, Matthias Wahl, Kerstin Wintermeier und Uwe Wintermeier. Mit 25 Jahren Betriebszugehörigkeit wurden zudem Heinz Fischer-Rieger, Jürgen Hanisch, Helmut Kolb und Amanullah Ahmadi geehrt. Außerdem wurde in diesem Jahr ein bemerkenswerter Jubilar geehrt: Herr Werner Lang ist seit 45 Jahren erfolgreich als LKW-Fahrer tätig. Dieter Alle aus Stuttgart sowie Günter Kaisser, Siegbert Ring und Hans-Jürgen Sieber aus Essingen wurden in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Die Ehrungen fanden am 26. November 2016 neben einer gelungenen Präsentation zum ereignisreichen Jahresrückblick und einem abwechslungsreichen Programm einen gebührenden Rahmen: die Gruppe "High Energy" des MTV Aalen zeigte Sportakrobatik vom Feinsten und die Rock 'n' Roll-Gruppe Neuler-Schwenningen/TSG Hofherrnweiler heizten mit einer tollen Show den Mitarbeitern ein.  Die Geschäftsführer Hans und Jürgen Sorg, Michaela Sorg und Prokurist Lothar Schwarz mit den Jubilaren.

Markenvielfalt im hohen Norden

Eigenmarken, Profi-Köche & neue Food-Konzepte: Am 13. und 14. Februar 2017 lud die Firma Bast, in Kooperation mit der Messe Husum & Congress sowie der Firma Getränke Tadsen und Steuer Kälte-, Klima & Großküchentechnik, zur 18. Nord Gastro & Hotel nach Husum ein. Mit über sieben Millionen Gästen in 2016 liegt Schleswig-Holstein im Vergleich zu den weiteren Bundesländern weit vorne. So leitete auch Peter Becker, Geschäftsführer der Messe Husum & Congress, seine Eröffnungsrede zum Start der Nord Gastro & Hotel 2017 ein: "Der Tourismus ist eine der bedeutendsten Branchen in Schleswig-Holstein." So zeigten insgesamt 245 Aussteller auf über 10.000 Quadratmetern, was es Neues und Trendiges für den Bereich Hotellerie und Gastronomie gibt. Fast 5.000 Messebesucher zog es nach Husum. Die neue Newcomer-Area, in der Firmengründer und Inhaber kleiner Firmen erstmalig ihre Produkte in Husum einem sehr interessierten Fachpublikum zeigen konnten, wurde bestens angenommen. Und auch das neue Vortragsforum wurde von vielen Messebesuchern genutzt. Ob Tipps zur Lohn- und Gehaltsabrechnung über die Nachwuchskräftesicherung im HoGa-Bereich oder das Thema Braukunst und Craft Beer - je nach Themenschwerpunkt war das Forum gut gefüllt.  Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Torsten Albig, der auch bei Bast am Stand vorbeischaute, zeigte sich begeistert: "Die Messe bietet eine hervorragende Gelegenheit, um neue Angebote für Gastronomiebetriebe und Hotels vorzustellen. Sie leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung der Branche."Prominente Köche in AktionAn einem neu gestalteten Messestand empfing Familie Bast, gemeinsam mit 30 Partnern, die Messebesucher. Und wie jedes Jahr war wiederordentlich was los. Grund dafür waren unter anderem die prominenten Köche vor Ort. So gaben Michael Riedl, Katja Hack und Stephan Matschulla Einblicke in ihre Arbeit und ließen mit ihren Kreationen im wahrsten Sinne des Wortes über den Tellerrand schauen. "Kurze Wege, direkte Kontakte und gute Gespräche in entspannter Atmosphäre machen die Messe jedes zu einem ganz besonderen Termin im gastronomischen Kalender. Wir konnten unsere Besucher mit Neuheiten inspirieren, sie aber auch mit bewährtem unterstützen", so Tim Bast, Geschäftsführer des Familienunternehmens. Messebesuchern ein Erlebnis bietenDer besondere Schwerpunkt lag auf der Präsentation der Eigenmarken Rodeo Ranch Quality, Mermaid und Salva D’Or. Messebesucher konnten sich die Qualitätskriterien erklären lassen und Spezialitäten, wie das neue Rodeo Irland, verkosten. "In der Gastronomie geht es schon längst nicht mehr um die reine Versorgung mit Nahrung, sondern auch um Erlebnis. Der Gast will etwas erleben. Wir konnten unseren Kunden und Interessierten das "Plus" an Persönlichkeit und Qualität, welches die NordGastro & Hotel bietet, sehr gut näher bringen. Die Resonanz war sehr positiv", fasst Nina Bast die Messe für sich und ihr Team zusammen.

„Saucen spielen eine wichtige Rolle“ Janko Hilliges

Wie bringt man Spitzengastronomie und Betriebsrestaurant zusammen? Für Küchenchef Janko Hilliges  gehören beide Bereiche zum Tagesgeschäft. Wie schafft man es, in dieser Konstellation immer wieder neue Akzente zu setzen? „Saucen spielen eine wichtige Rolle“, verrät der Küchenchef. Aber was macht eine gute Sauce eigentlich aus? Und welche Trends kommen gerade auf die Teller?Nur hier finden Sie Janko Hilliges Einblicke! Hier die ganze Story

Heimatgefühle in Bochum

Der Service-Bund ging mit seiner hauseigenen Messe in die nächste Runde. Der zweite Halt der FoodSpecial fand in diesem Jahr in der Jahrhunderthalle Bochum statt. Vom 5. bis 6. Februar 2017 luden die Service-Bund Mitglieder Hambrock, Hambrock Rhein-Ruhr, Hüsken, Pleiss, Schwalenstöcker & Gantz sowie Windmann ihre Kunden in den Ruhrpott ein und boten ein abwechslungsreiches Programm. Präsentation der Service-Bund Eigenmarken In der Messehalle mit Industriecharme kamen über 4.000 Besucher in den Genuss regional geprägter Ideen aus der Foodbranche. Insgesamt zeigten rund 100 Aussteller unter dem Motto So schmeckt Heimat ihre Neuheiten, darunter auch zahlreiche vegetarische und vegane Produkte. Am Service-Bund Stand demonstrierte Profi-Köchin Katja Hack Gerichte der Eigenmarke Salva D’Or, Teppanyaki-Meister Xiao Wang setzte Mermaid-Produkte in Szene, während Lucki Maurer und Stefan Marquard die neuen Fleischzuschnitte von Rodeo Ranch Quality aus Irland präsentierten. Zudem stellten die beiden Service-Bund Mitglieder Troiber und Schwalli ihre Eigenmarken vor, darunter ein vielfältiges Salat- und Feinkostangebot sowie hochwertige Convenience Produkte wie Rouladen, Frikadellen oder Gulaschsuppe.  Vielfältiges Bühnenprogramm Das Angebot der Bochumer FoodSpecial wurde von einem vielfältigen Programm auf der Showbühne abgerundet. Dabei holten unter anderem der malaysische Meisterkoch Daren Teoh und die österreichische Feinkost-Expertin Véronique Witzigmann Elemente der internationalen Heimatküche ins Ruhrgebiet. "Wir konnten wieder ein umfangreiches Messekonzept auf die Beine stellen. Dabei kam die Kombination von Produktpräsentationen und einem abwechslungsreichen Bühnenprogramm bei den Besuchern besonders gut an. Die Besucherzahlen sprechen für sich", resümiert Organisator Ioannis Tsouloukidis.Die FoodSpecial wurde vor über 20 Jahren von Johannes Fuchs, Geschäftsführer der Firma Trias Food Einkaufs - & Vertriebs GmbH, ins Leben gerufen. Sie findet jedes Jahr abwechselnd in den Gebieten der Service-Bund Mitglieder statt. Copyright Fotos: Angelo Gavrias Klicken Sie sich durch die Bildergalerie zur FoodSpecial Bochum!

Neue Eigenmarke: Sourcer

Ab Juli 2017 im Service-Bund Sortiment: Sourcer - die neue Eigenmarke für verzaubernde Genussmomente! Sourcer bietet mit Qualitätskaffee, edlen Teesorten und Kakaospezialitäten sowie passendem Geschirr eine hochwertige Komplettlösung in Bio-Qualität für alle, denen der Genussmoment in Kaffee-Bar Qualität wichtig ist. Weitere Infos folgen in den nächsten Wochen.

Neue Eigenmarke: Sonnenreife

Sonnenreife ist unsere Frischobst- und Gemüse -Marke, die die Natur auf den Küchentisch bringt. Neben den ganzjährigen Produkten bietet Sonnenreife auch saisonale und regionale Produkte, die Ihr Menü  frisch und facettenreich halten. Mit Sonnenreife soll die Obst- und Gemüsefrische  sowohl als ganze Früchte, als auch im Bereich Schnittware nun auch mit national gültigen Fixpreisen geboten werden.Weitere Informationen folgen in den nächsten Wochen!

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