Erleben Sie den Sourcer Genuss-Moment
Die Kunst des Kaffees
Das Lächeln beim ersten Schluck eines perfekten Kaffees kann ein Menü vollenden oder eine kleine Auszeit vom Alltag zu etwas ganz Besonderem machen.
Sourcer Kaffeebohnen werden schonend und traditionell im Trommelröster geröstet. Sie sind sowohl als ganze Bohne als auch gemahlen verfügbar - geeignet für jede Barista-Maschine und auch für Kaffeevollautomaten.
Die Sourcer Kaffees sind neben bio- auch UTZ- bzw. Rainforest Alliance zertifiziert. Gemeinsam mit unseren Partnern schützt die Rainforest Alliance Wälder, verbessert die Lebensbedingungen von land- sowie forstwirtschaftlichen ErzeugerInnen und stärkt ihre Menschenrechte. Dabei unterstützen wir ErzeugerInnen, die Klimakrise entschlossen zu bekämpfen und sich auf ihre Folgen vorzubereiten. www.rainforest-alliance.org
Sourcer Kaffee in aluminiumfreien Verpackungen
Bei Sourcer steht das Thema Nachhaltigkeit stets im Fokus. Auch in Sachen Umweltverträglichkeit wird immer neu gedacht. Deshalb hat nun die Verpackung der Kaffeeprodukte einen Relaunch erfahren. So ist die neue Verpackung des Sourcer Bio Caffè Cremas, Bio Filterkaffees und
des Bio Espresso nun aluminiumfrei und somit gut recycelbar. Enthält die Verpackung Aluminium, hat das zwar den Vorteil, dass der Kaffee gut gegen Feuchtigkeit geschützt ist, jedoch kann Aluminium nicht oder nur sehr schlecht recycelt werden. Bei der neuen Verpackungsfolie handelt es sich um eine reine Kunststofffolie ohne Aluminium, die über die Wertstofftonne oder den gelben Sack recycelbar ist und somit wieder in den Kreislauf eingebracht werden kann.
Vier Fragen an Lars Ellerbrock, Geschäftsführer und Inhaber des Sourcer Lieferanten Lifebrands
Welche Kriterien haben bei der Auswahl der neuen Verpackung eine Rolle gespielt?
Wir haben nach einer Lösung gesucht, die einen besseren CO2-Fußabdruck liefert. Dies ist bei der neuen Folie der Fall. Bei der Auswahl von neuen Folienlösungen hat man grundsätzlich drei Optionen: kompostierbar, biologisch abbaubar oder aus recyceltem Material. Die alte Verpackung bestand aus einer Verbundfolie aus Plastik aus nicht recyceltem Material und Aluminium aufgrund der guten Aromaschutzbarriere. Wir haben festgestellt, dass sich kompostierbare Folien sowie biologisch abbaubare Folien an der Abfüllmaschine aufgrund der hohen Füllgeschwindigkeit nicht verschweißen ließen. Deshalb haben wir uns für reines Plastik aus recyceltem Material entschieden. In Bezug auf alle CO2-Emissionen, die im Herstellungsprozess entstehen, liegt Plastik aus recyceltem Material bei Kaffeeverpackungen aktuell vorne. Zudem war es uns wichtig, dass der Aromaschutz weiter dem heutigen Level von 12-15 Monaten entspricht (siehe Frage 3). Unter diesem Aspekt sind die Folien aus kompostierbaren oder biologisch abbaubaren Materialien leider nicht geeignet gewesen.
Was ist bei der neuen Verpackung nachhaltiger?
Wir produzieren weniger CO2-Emissionen beim Herstellungsprozess und verwenden weniger Verpackung durch den Verzicht auf den Verbundstoff Aluminium.
Aluminium ist ein Stoff, der die Ware länger frisch hält (Aromabarriere)..Wird die Haltbarkeit und / oder der Geschmack des Kaffees davon beeinträchtigt, dass die neue Verpackung kein Aluminium mehr enthält?
Nein, wir haben durch die Stärke der Folie berücksichtigt, dass MHD und Geschmack nicht beeinflusst werden.
Halten Sie es für möglich, dass es in der Zukunft eine Folie geben könnte, die aus nachwachsenden Rohstoffen besteht?
Ja, das halte ich auf jeden Fall für möglich. Die Verpackungs- und Maschinenindustrie arbeitet bereits zusammen, um zukünftig auch kompostierbare und biologisch abbaubare Verpackungen für Kaffee einsetzen zu können.
Aromatische Teevielfalt - Relaunch des Teesortiments
Um Ihnen die beste Tee-Auswahl bieten zu können haben wir unser Sourcer Teesortiment ausgiebig überarbeitet. Einige unserer zahlreichen
Teesorten haben wir optimiert, um Ihnen und Ihren Kunden ein noch besseres Geschmackserlebnis zu liefern.
So umfasst das Sortiment nun einen reinen Minztee, statt der Minze-Grünteemischung und die Orangenschalen im Kamillentee haben
wir durch Verbene ersetzt. Einen Frischekick bietet unsere neue Sorte Zitrone & Ingwer. Besonders für sommerliche Eistees ein Wohlgenuss oder als Unterstützung für das Immunsystem in der folgenden kalten Jahreszeit!
Zukünftig noch nachhaltiger
Alle Teesorten entsprechen der neuen Bio-Verordnung und sind ab sofort zusätzlich, wie auch viele andere Sourcer Produkte, Rainforest-Alliance-zertifiziert. Neben dem Inhalt haben wir auch die Verpackungen verbessern können. So sind jetzt auch die Teekuverts aus Papier.
Außerdem trägt jeder Tee nun einen individuellen Tag mit der Sorte und der empfohlenen Ziehzeit.
Bitte beim Bestellen beachten: Die Tees haben neue Artikelnummern.
Herbsüßer Kakao-Genuss
Der Genuss eines intensiven, cremigen und warmen Milchgetränks, abgerundet mit feinen Kakaonoten, kann nicht nur Kinderaugen zum Leuchten bringen. Sourcer Kakaohaltiges Getränkepulver ist insbesondere für den Einsatz mit Vollautomaten geeignet ist und kann sowohl mit Milch als auch mit Wasser zubereitet werden.
Für die perfekte Inszenierung am Gast bieten wir das Getränkepulver auch in portionierten Sticks an - so kann der Gast die Intensität des Geschmacks selbst bestimmen.
Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt - servieren Sie die heiße Milch beispielsweise separat vom Pulver und reichen Sie einen kleinen Schneebesen und ein Stück dunkle Schokolade dazu. So schaffen Sie Mehrwerte und zaubern kleine Genusserlebnisse.
Unser Sortiment umfasst folgende Produkte:
- Kakaohaltiges Getränkepulver 1 kg
- Kakaohaltiges Getränkepulver 25 g